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飯塚律子 プロフィール 正しい食生活とおいしい食事を皆さまに…美・健康と自然食に関する日本の先駆者です飯塚律子 プロフィール

・健康管理学博士
・フードコンサルタント
・「飯塚律子ヘルスフーズ研究所」
 主宰

原稿執筆やテレビ出演、食品の開発、講演、リーフレット作成などを通じ、食と健康に関するアドバイスとプロデュースを行なっています

オンラインショップ

飯塚律子と、飯塚律子ヘルスフーズ研究所の本やオリジナル商品をオンラインでお求めいただけます。
お支払方法は、宅配便による代金引換です。
送料は、1回の注文ごとに600円ですが、購入金額20,000円以上の場合は、こちらで負担いたします(季刊誌『ヘルシークック』は購読料に送料込み)。

書籍 『ヘルシークック』 飯塚律子 おすすめヘルシー食品

書籍

飯塚律子のヘルス&ビューティブックシリーズです。
身近な食品を上手にとって、楽しい毎日を送りましょう!
珍しい食品や特別な調理法は必要ありません。
どの本も、日々の献立に役立つ暮らしの中の健康ヒント満載です。

『親子で楽しくダイエット』

『親子で楽しくダイエット』

【出版社】 東京新聞出版局
【定 価】 968円(税込み)
【内 容】 子どもの頃に、どんなものを、どんなふうに食べてきたか・・・。生涯の健康は子ども時代の食習慣で決まります。お子さんが将来、成人病にならないために、そしてお母さん自身も健康に生きるために。毎日の工夫でできる栄養バランスのよい食事で、楽しく肥満を予防しましょう。
『おいしく食べて病気を治す』

『おいしく食べて病気を治す』

【出版社】 東京新聞出版局
【定 価】 1,009円(税込み)
【内 容】 高齢化社会へと進む現代こそ、豊かな食生活が重要です。栄養知識が深いほど、食生活は豊かになり、おいしく、満足の得られるものになります。おいしい食は心も豊かにし、心身の健康をはぐぐみます。自分のからだを自分で管理するためのアドバイスブックです。
『おいしく食べて酢で健康』

『おいしく食べて酢で健康』

【出版社】 東京新聞出版局
【定 価】 927円(税込み)
【内 容】 「おいしく食べて」シリーズ最新刊! 酢を上手に使って、サワードリンクやピクルスをはじめ、いろいろな料理の作り方をカラー写真入りで紹介しました。お酢が嫌いな方でもきっと好きになるはず・・・。
『ビジネス戦士 生き残りスタミナ読本』

『ビジネス戦士 生き残りスタミナ読本』

【出版社】 曙出版
【定 価】 1,030円(税込み)
【内 容】 年々増加する働き盛りの急死・・・。戦国時代にも例えられる現代日本の経済構造も、ほんのちょっとした健康管理や食生活への心くばりで切り抜けられます。充実した体力を養って、ほんとうに豊かな人生を築くためのノウハウ満載です。
『快食快便・スタミナプラン』

『快食快便・スタミナプラン』

【出版社】 曙出版
【定 価】 1,030円(税込み)
【内 容】病気の芽は日々の積み重ねで育っていきます。毎日の食生活のあり方が、中年からの健康状態に大きく関与します。自分の健康度、食生活をチェックし、より健康な生活を送りましょう。そのためにこの一冊をガイドブックとしておすすめします。
『食べ方しだいで薬になる』

『食べ方しだいで薬になる』

【出版社】 リヨン社
【定 価】 1,365円(税込み)
【内 容】毎日の食事をきちんと管理して、ムダなく、おいしく、賢く食べよう。「野菜の栄養を効率よくとる調理法は?」など、日頃の食生活でよく感じる疑問にお答えするQ&A方式の一冊です。病気を防ぎ、おいしく食べる66の知恵が詰まっています。
『体によく効くこの食べ物・こんな食べ方』

『体によく効くこの食べ物・こんな食べ方』

【出版社】 三笠書房
【定 価】 480円(税込み)
【内 容】三笠書房の「知的生きかた文庫」シリーズ。『おいしく食べて体質改善』を文庫用にまとめ直し、大幅に加筆しました。やせたい、便秘、貧血、肌荒れなど、若い女性必読の項目がいっぱい。また、手軽な朝食メニューや、旅行中の食事のとり方など、幅広い世代の読者にも好評です。
『からだに効く食材調理図典』

『からだに効く食材調理図典』

【出版社】 小学館
【定 価】 1,995円(税込み)
【内 容】薬学博士・林輝明氏との共著です。食べて直す「食医」の知恵がいっぱい詰まった本です。症状別に分けて食材を紹介し、その食材を使って簡単に作れる料理を写真入りで分かりやすく解説しました。一家に一冊、今日の献立にも役立つ本です。
『クスリになる食べもの・食べ方』

『クスリになる食べもの・食べ方』

【出版社】 講談社
【定 価】 882円(税込み)
【内 容】玉ねぎ、ブルーベリー、アボガド、梅干しなど、身近な食品161種類の有効成分と、おいしい食べ方を紹介しました。巻末にはビタミンやミネラル、脂肪酸、食物繊維、ポリフェノールなどの成分の働きをまとめてあります。
『症状別・体質改善ができる食べもの・食べ方』

『症状別・体質改善ができる食べもの・食べ方』

【出版社】 講談社
【定 価】 924円(税込み)
【内 容】疲労、二日酔い、風邪、肥満、生活習慣病、アレルギー体質など、各症状別に細かく分けて、それに対応する栄養のとり方、食事のとり方を具体的に解説しました。食生活アドバイスが満載です。通勤・通学の途中でも読みやすいα新書。
季刊誌『ヘルシークック』

季刊誌『ヘルシークック』

【出版社】 飯塚律子ヘルスフーズ研究所
【定 価】 年間購読料1,850円(送料、税込み) ※年4回発行
【内 容】飯塚律子オリジナル季刊誌です。気になる食品や栄養成分の紹介、おいしい食品案内、季節に合ったレシピ、食と健康に関するニュースなど、健康な食生活の情報が満載。飯塚律子の書き下ろしコラムが読める雑誌です。

※ヘルシークックのお申し込みは、お問い合わせフォームよりお願いいたします。
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飯塚律子 オリジナル商品

飯塚律子ヘルスフーズ研究所のオリジナル商品です。
どの商品も、飯塚律子が長年つちかった知識とノウハウを活かし、こだわってブレンドした自信作。
ぜひ毎日の食生活に取り入れてください。

黒のちから
黒のちから

「黒のちから」

黒ごま、黒豆、黒砂糖の3種類の黒の食材に、しょうがのピリッとした辛味を加えたパウダー状の食品です。粉末なので、溶かす・ふりかける・まぶす等、いろいろな料理に活用できます。
自然の石や木にこだわった露天風呂が人気の天然温泉「志楽の湯」(神奈川県川崎市)では、お風呂上がりの一杯に、「黒のちから」を使ったドリンクを提供しています。「黒のちから」にバナナ、はちみつ、ミネラルウオーターを加えたドリンクが、お風呂上がりの体にしみわたると大好評です。

【内容量】 1袋 80g
【定 価】 950円(税込み)
【内容量】 1箱 80g×6袋入り
【定 価】 5,700円(税込み)
「ゴルフ前に」(61歳・会社員)

ゴルフに出かける朝、牛乳に「黒のちから」をたっぷり入れて飲みます。


「食生活を改善して」(62歳・無職)

夕食が遅い習慣でしたが、午後8時までに食べるようにして、アルコールもやめ、運動をするようにしました。甘いものもひかえて、お菓子が食べたいときには「黒のちから」を食べます。豆腐にかけると、チーズケーキみたいでおいしいですね。

[材料]

黒ごま ・・・ 二枚皮の黒ごまを炒って、吸収しやすいようにすりました。ごまは、たんぱく質、不飽和脂肪酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ビタミンE・B1・B2・B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、セサミン、ポリフェノールを含んだ食品です。
黒豆 ・・・ 兵庫県丹波種の最高級のものを使用しました。黒豆は、ごま同様、たんぱく質が多く、不飽和脂肪酸、カリウム、カルシウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ビタミンE・B1・B2・B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ポリフェノールを含んだ食品です。粉末状にしてありますので、吸収がらくです。
黒砂糖 ・・・ 長寿県である沖縄・鹿児島産の黒砂糖です。黒砂糖はカリウムを多く含み、カルシウムや鉄分も多い食品です。ビタミンB6やパントテン酸、ポリフェノールも豊富です。
しょうが ・・・ 福岡産のしょうがです。3種類の黒の食品の味を引き立て、辛味と風味で絶妙な味をかもし出します。

[召し上がり方]

1日10〜20グラムを目安にお召し上がりください。目安ですので、これより多く召し上がってもまったく問題はありません。 粉末状ですので、ヨーグルトや牛乳に溶かしたり、白玉団子やおもちにまぶしたり、ゆでた小豆に和えたり、その他、さまざまなお召し上がり方ができます。 お好きな方法でお召し上がりください。
黒のちから・マドレーヌ

「黒のちから・マドレーヌ」

ほのかなしょうがやごまの香りが溶け合ったマドレーヌです。

【内容量】 大:プレーン・黒のちから 15個
【定 価】 2,205円(税込み)
【内容量】 小:プレーン・黒のちから 8個
【定 価】 1,218円(税込み)
黒の力SII

「黒の力SII」

黒ごまの種子を水に浸し、特定の温度を保って、ほんのわずかだけ発芽させました。発芽させることで活性化し、カルシウムなどのミネラル、ギャバ(γー網の酪酸)、セサミンが増えます。また、甘味が増し、ごまの旨味がいっそう出てきます。

黒の力SIIは、発芽させた黒ごま、ビタミンE、亜鉛を配合。さらに、ビタミンB2・B12を強化し、カプセルに入れました。
いつもキラキラしていたい方、お酒のつきあいが多い方、仕事が忙しい方、食生活に気をつけたい方などにおすすめです。

【内容量】 90粒
【定 価】 2,940円(税込み)
「もう3瓶目!」(26歳・OL)

夏のオフィスの冷房がつらくてたまらず、「黒の力SII」を1カ月飲み続けました。今月でもう3瓶目です!


「いつも手放さず」(39歳・主婦)

「黒の力SII」を飲み始めて2カ月が過ぎました。毎日、気が付いたときに飲用しています。旅行にも持参しています。


「これからも続けたい」(59歳・会社員)

長年にわたり不規則な生活で、アルコール量も多く、喫煙もしていました。今は禁煙し、アルコールも半分ぐらいにしています。「黒の力SII」は1日5〜6粒飲んでいます。もう半年以上続けています。これからも続けていきたいと思います。

[召し上がり方]

1日3〜5粒を目安にお召し上がりください。
オリジナルローヤルゼリーブレンド

「オリジナルローヤルゼリーブレンド」

台湾産の生ローヤルゼリー、プロポリス、はちみつをブレンドしました。飯塚律子こだわりのオリジナルブレンドです。

【内容量】 1びん246グラム
【定 価】 6,930円(税込み)

[材料]

ローヤルゼリー ・・・ 女王蜂を育てる特別な食べものです。女王蜂は、ほかのミツバチよりも大きく、体重が3倍、身長が2倍、寿命はなんと50倍。産卵期には卵を2000〜3000個も産みつづける驚異の生命力を支えるローヤルゼリーは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、デセン酸、パロチンを豊富に含んでいます。
プロポリス ・・・ ミツバチが、細菌などの外敵を、巣によせつけないために使う物質です。ユーカリや松、ポプラから樹液を集めて作られ、有機酸やビタミン、ミネラル、フラボノイドを豊富に含みます。
はちみつ ・・・ ローヤルゼリーやプロポリスの味をととのえ、まろやかにします。

[召し上がり方]

ティースプーン1〜2杯をなめてお召し上がりください。
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飯塚律子 おすすめヘルシー食品

飯塚律子がおすすめするヘルシー食品です。

発酵カシス

「発酵カシス」

ベリー類の果実、カシス(黒すぐり)を日本の伝統技術で発酵させ、ギュッと粒状にいたしました。発酵させたことで、よりおいしく、また、カシスの成分をより効率よく摂れるようになっています。
ニュージーランドで太陽をいっぱい浴びて育ったカシスは、アントシアニンをブルーベリーの約3倍、ビタミンCをオレンジの約3倍、蓄えています。
パソコンをよく使う方、冬の寒さがひとしお身にしみる方、毎朝のお化粧でベースメイクやアイメイクに時間がかかる方・・・にオススメです。

【内容量】 100g
【定 価】 882円(税込み)

[召し上がり方]

そのままポリポリとお召し上がりいただけます。
ベジクック

「ベジクック」

野菜だけでできた洋風のだしの素です。化学調味料や動物性の原料は使わず、野菜の旨味だけで作りました。野菜だけの洋風だしを作ったのは、ベジクックが世界初。よけいなものは一切使わない、野菜の旨味をお楽しみください。
すぐに溶ける顆粒状で、毎日のお料理で大活躍。サッと一振りするだけでコクと旨味が加わります。

【内容量】 90g
【定 価】 609円(税込み)

[召し上がり方]

お湯に溶くだけでコンソメスープになります。お好みの具を加えて。
ピラフ、スパゲティ、シチュー、ポトフ、ロールキャベツなど洋食はもちろん、野菜炒めや焼きそば、ラーメン、チャーハンなど、いつもの家庭料理の味付けにもばっちり。
超フシブシミン

「超フシブシミン」

カニ・エビ由来のグルコサミンに、針葉樹の樹液から抽出したMSM(メチルスルホニルメタン)をプラスしました。
加齢や運動とともに消費されていくグルコサミンと、調理で失われやすいMSMを、効率よくお摂りいただけます。
いつもフレッシュな気分でいたい方、よく運動をする方、立ち仕事や運び仕事など体を使う仕事が多い方・・・にオススメです。

【内容量】 300粒
【定 価】 5,040円(税込み)

[召し上がり方]

1日10粒を目安にお召し上がりください。
梅丹(めいたん)

「梅丹(めいたん)」

人の手で一つひとつ丁寧に採った和歌山県南部の良質の南高梅をすりおろし、絞り汁を煮詰めて作った濃縮エキスを、もち米粉で固めました。
エキスを作る過程で、クエン酸と糖の一部が結合して、「ムメフラール」という新しい成分が生まれます。エキス20gを作るのに、梅が1kg使われています。この濃縮エキスにはムメフラールのほか、クエン酸やミネラルも豊富。
もち米粉で固めて粒状にしましたので、水やぬるま湯などでクッと飲み下せば、すっぱさも気にならず、梅の成分が手軽に摂れます。20粒に約3gのエキスが含まれています。

【内容量】 200g(約800粒)
【定 価】 7,035円(税込み)

[召し上がり方]

1日20粒を目安にお召し上がりください。
絹こし胡麻(白・黒)

「絹こし胡麻(白・黒)」

毎日のお料理に役立つごまの調味料です。それぞれ、白ごま・黒ごまを焙煎し、ペースト状になるまで練りました。よく練りましたので香りが豊か。
なめらかなクリーム状ですので、ビタミンB群・たんぱく質・リノール酸・鉄分・カルシウムといったごまの成分が、とても吸収しやすくなっています。
原料はごま100%。余計なものは一切入っておりませんので、安心してお召し上がりください。

「絹こし胡麻(白)」

【内容量】 500g
【定 価】 1,260円(税込み)
【内容量】 300g
【定 価】 840円(税込み)

「絹こし胡麻(黒)」

【内容量】 500g
【定 価】 1,260円(税込み)
【内容量】 300g
【定 価】 840円(税込み)

[召し上がり方]

ごま和え、ごま味噌、ごまドレッシング、ごまダレ、ごま醤油など、いろいろな調味料と合わせて、さまざまなお料理に使えます。 また、はちみつと混ぜて、またはそのまま、バター代わりにトーストに塗ったりしても美味です。
すりごまマイルド(白・黒)

「すりごまマイルド(白・黒)」

それぞれ、白ごま・黒ごまを焙煎し、独自の製法ですりつぶしたものです。粒子がとても細かいので、栄養の吸収が良く、さまざまな調味料にもすばやく溶けます。

「すりごまマイルド(白)」

【内容量】 90g
【定 価】 315円(税込み)

「すりごまマイルド(黒)」

【内容量】 90g
【定 価】 315円(税込み)

[召し上がり方]

ごま和え、ラーメン、サラダ、ごまみそなど、毎日のお料理にドンドンお使いください。
有機醤油(こいくち・うすくち)

「有機醤油(こいくち・うすくち)」

原料の大豆・小麦・米はいずれも有機JAS規格のもの、塩は天日塩を使った醤油です。
大豆・小麦・米は、栽培のときだけでなく、収穫・輸送・保管などの各過程においても、非有機原料が混入しないよう、管理されています。
製造した工場は、やはり有機JAS規格に従い、「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けています。
添加物は一切使用していません。おいしくて安心の醤油です。

「有機醤油(こいくち)」

【内容量】 500ml
【定 価】 840円(税込み)

「有機醤油(うすくち)」

【内容量】 500ml
【定 価】 840円(税込み)
五穀大黒(分包)

「五穀大黒(分包)」

毎日のお米に混ぜて炊けば、手軽に雑穀が食べられます。
もちあわ・もちきび・はと麦・大麦(押麦)・アマランサスの5種類の雑穀をブレンドしたものを、20gずつ20袋に分包しました。1回分ごとの分包なので使いやすく、雑穀が毎日かんたんに摂れます。
日本古来の主食であった雑穀は、現代人に不足しがちなミネラルや食物繊維が豊富。「混ぜるだけ」で毎日手軽にお召し上がりください。

【内容量】 20g×20袋
【定 価】 924円(税込み)

[召し上がり方]

お米3合に対して1袋(20g)を混ぜてから、とぎます。雑穀は水に流れやすいので、とぐときは茶こしやザルを使ってください。
水加減は、3合分の水に、大さじ2杯程度多めに加えます。
あとはいつもどおりに炊くだけです!
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